Goji Berrry - kustovnice čínská
V poslední době se i v České republice rozšířila kustovnice čínská, která má poměrně zajímavé účinky na lidské zdraví. Jak již název napovídá, jedná se o ovoce původem z Číny. Kustovnice čínská je taktéž známá pod běžně používaným názvem goji nebo také jako lycium chinese. Kustovnice čínská se na první pohled člověku neznalému může zdát podobná plodům šípku. Po usušení se plody podobají zase větším červeným borůvkám. Co se chuti týče, pak je kustovnice o něco sladší než šípek a nemá typické kyselé zakončení. Ve svojí domovině patří k naprosto běžně využívaným doplňkům stravy. Lidský organismus má z kustovnice čínské užitek v mladém i starším věku a neznáme žádné vedlejší účinky této plodiny.
Kustovnice roste i u nás
Kustovnice čínská v sobě má množství pro zdraví vhodných látek. Najdete v ní betakaroten, vitaminy C, B1, B2, B6 a E, aminokyseliny včetně esenciálních aminokyselin, aktivní polysacharidy nebo důležité stopové prvky jako železo, selen, fosfor zinek či vápník. V dřívějších dobách se kustovnice u nás dala sehnat pouze ve specializovaných obchodech se zdravou výživou či v lékárnách, ale v současnosti už na ní můžete celkem běžně narazit i v obchodních centrech.
V českých luzích a hájích roste příbuzná kustovnice čínské - kustovnice cizí. Ta roste v živých plotech, na stráních či v blízkosti železničních náspů jako plevel. Někteří pěstitelé tvrdí, že i tato rostlina má léčebné účinky, nicméně nebyla ještě dostatečně prozkoumána, tudíž je lepší se spoléhat na kustovnici čínskou, která je důkladně probádána. Kustovnice čínská se navíc dá vypěstovat i na zahrádce, takže pokud holdujete pěstitelství, určitě si vyzkoušejte vlastní rostlinku vypěstovat. Kustovnice čínská je známá již několik staletí, nicméně na evropský kontinent se dostala až poměrně nedávno.
Vynikající účinky kustovnice na lidské zdraví
V Číně se kustovnice považuje za poměrně silné afrodiziakum, jež u mužů dokáže navyšovat hladinu pohlavních hormonů v krvi. Kustovnice též dovede posílit obranyschopnost lidského těla, zlepšuje stav zraku, podporuje dobrou činnost jater a ledvin, snižuje krevní tlak, přispívá ke tvorbě červených krvinek, pročišťuje lidské tělo od nežádoucích látek či působí proti stárnutí. Sušené plody mají poměrně specifickou hořkosladkou chuť, jež připomíná kombinaci různého ovoce - např. šípek, brusinky, třešně, mrkev.
Plody se dají konzumovat přímo, přidat je do salátů, koláčů, rýže nebo polévkových vývarů. Z goji lze vytvořit i vynikající pročišťující čaj - plody se zalijí horkou vodou a nechají se louhovat minimálně dvacet minut. Ovšem je potřeba si opatřit kvalitní kustovnici, protože některé plody prodávané velice levně v supermarketech nedosahují kvalit plodů prodávaných ve specializovaných obchodech či e-shopech. V kustovnici prodávané v hypermarketech se často nachází oxid siřičitý a další alergeny.
Dávkování raději dodržujte
Kustovnice není vhodná pro děti do osmnácti měsíců, kterým se dávat nemůže. Dětem do deseti let věku bohatě postačí zhruba jedna hrstka bobulí na den. Děti starší deset roků mohou konzumovat zhruba stejnou dávku jako dospělí, což je přibližně třicet bobulí. Při nadměrné konzumaci hrozí obtíže se zažíváním. Také se příliš nedoporučuje konzumovat větší množství kustovnice před tím, než půjdete spát, jelikož by mohly nastat potíže s nespavostí.
Při dodržení doporučeného dávkování žádné potíže nehrozí. Nejlepší je konzumace kustovnice v čerstvém stavu, ale to občas může být problém, jelikož plody nevydrží příliš dlouho čerstvé. Kladné účinky na lidské zdraví se dají najít už během několika týdnů užívání.
